Vins Nature

Le vin autrement

03 mai 2007

Initiation à la dégustation

Le monde du vin est passionnant et complexe. Le tout étant d'en avoir les clés pour mieux le comprendre. Pour cela, rien ne vaut la dégustation: sentir, goûter, éprouver, comparer... Vous apprendrez à mettre des noms sur vos sensations. L'importance du cépage, ou de l'élevage sur les arômes et la structure du vin. Comment celui-ci évolue-t-il avec le temps. Pourquoi un vin ira mieux avec un plat plutôt qu'un autre... Toutes vos questions méritent une réponse: je vous les apporterai. Il suffit que vous vous regroupiez entre amateurs... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 17:30 - - Permalien [#]

03 mai 2007

Vins pour banquets (mariage, baptème, communion...)

S'il n'est pas toujours facile de trouver le bon vin pour le repas du dimanche, que dire de choisir celui de son mariage ou de tout autre évènement familial.... Les accords met/vin  sont ma passion depuis près de vingt ans, et je ne demande qu'à vous conseiller. Parmi le grand nombre de vins que je commercialise, nous trouverons forcément ceux qui vous conviendront et rendront votre repas inoubliable. Vous me fournissez le menu, le nombre de convives, un budget: je m'occupe du reste ;o)
Posté par Eric B à 16:42 - - Permalien [#]